CONDICIONES GENERALES DE TRABAJO PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN EL GRUPO EMPRESARIAL

1) Dada la naturaleza del servicio prestado, todo el personal se encuentra obligado a laborar en los días marcados como descanso obligatorio (días festivos), a saber:

a) El primero de enero de cada año.
b) El primer lunes de febrero de cada año.
c) El tercer lunes de marzo de cada año.
d) El primero de mayo de cada año.
e) El dieciséis de septiembre de cada año.
f) El tercer lunes de noviembre de cada año.
g) El primero de diciembre, cuando corresponda la transmisión del Poder Ejecutivo
Federal (cambio de Presidente).
h) El veinticinco de diciembre de cada año.

2) De igual manera, se le informa que no serán programadas, ni otorgados permisos y vacaciones, durante los siguientes periodos o eventos:

a) Del 01 de diciembre al 15 de enero del año siguiente (Temporada Navideña).
b) En el periodo de Semana Santa.
c) Julio y Agosto (Vacaciones de Verano).
d) Cuando haya carga de trabajo en los Banquetes a Domicilio y las unidades que así lo
requieran por su afluencia.
e) Cuando haya Partidos de Fútbol en el Estadio Azul Grana para el personal que labora
en la Unidad de Tintoreto.
f) Cuando haya Corrida de Toros en la Plaza de Toros México para el personal que
labora en la Unidad de Tintoreto.
g) Todos los pagos extraordinarios por doblar turnos, servicios (Banquetes a Domicilio),
acumulación de horas (horas extras), entre otros, serán cubiertos en su totalidad.

Nota: En ambos incisos (1 y 2) el horario de trabajo en estos días es normal, inclusive los domingos.

3) Conforme a lo pactado en el contrato individual de trabajo, resulta obligatorio para todo el personal acatar lo siguiente:

a) Cambios de unidades.
b) Cambios de turno o Doblar Turno.
c) Cambios de horarios, o entrar temprano de ser necesario.
d) Trabajar en horarios quebrados.
e) Si la empresa lo requiere, trabajar en su día de descanso.
f) Tomar las capacitaciones en los días y horarios estipulados, aunque sean días de
descanso.
g) Obedecer a sus Jefes inmediatos con una actitud positiva y disponible, y no cuestionar
instrucciones.
h) Portar gafete y uniforme completo, limpio y en buen estado, mismo que la empresa les
proporcionara, previo pago.
i) Cuando el trabajador deje de prestar sus servicios en esta empresa, deberá devolver
el uniforme en buen estado para considerar la devolución de efectivo, de quienes lo
hayan pagado.
j) Baño diario, uñas cortas, zapatos lustrados y en los caballeros sin barba, ni bigote.

4) En esta empresa queda estrictamente prohibido:

a) Presentarse a laborar en Estado de Ebriedad, o con Aliento Alcohólico, o Ingerir Bebidas Alcohólicas o Bajo la Influencia de algún Estupefaciente, en los Banquetes a Domicilio (aunque el anfitrión los invite ya que están en horarios laborales) o en los alrededores de las Unidades (Parques, Jardines, Tiendas de conveniencia), causando con ello molestia a los vecinos. Quien sea sorprendido en estas condiciones será canalizado a la autoridad competente con el Médico Legista, además de levantar el acta correspondiente y rescindir su contrato individual de trabajo.
b) Está prohibido llegar tarde. La asistencia y puntualidad es obligatoria, cada colaborador debe apegarse 100% a su horario de trabajo, teniendo en cuenta que su
hora de entrada es 15 minutos antes de su hora como colaborador (cajero, mesero, fuentero, cantinero, repartidor, Jefe de parrilla, parrillero, pastorero, tortillera y
ayudante general) y 30 minutos antes de su hora como Jefe (de Piso, de Unidad o Gerente de Operaciones).

Nota: Al acumular 3 retardos en el mes sin justificación de peso se le descontará el bono de puntualidad semanal. Entiéndase como retardo llegar 1 minuto después de la hora de entrada.
Al personal que reincida se le descontara el bono de puntualidad más propina semanal.

c) Faltar injustificadamente al trabajo, quien incurra en este supuesto, se levantara el
acta administrativa correspondiente por cada día de ausentismo.
d) Dirigirse a los clientes de forma confianzuda y mucho menos tutearlos, ni cuestionar la
orden que éste les dé.
e) Relacionarse de manera sentimental entre compañeros (as) dentro de la empresa.
f) Faltar el respeto a sus compañeros y/o compañeras de trabajo, o llevarse y tener
exceso de confianza, los hombres no tocarse el trasero y/o cualquier otra parte del
cuerpo, o bien el Uso de Palabras Obscenas, Groseras o de Mal Gusto, como son:
Güey, en todas sus modalidades, Chale, La Neta, Cab.., No Mam…, No Chin…,
Pend…, Bestía, Ciego, No puedes??, No te das a Basto??, No que Muy Chin…, Para
eso me Gustabas!!!, No son de canasta, No son Maruchan, etc, ya que los clientes se
han quejado de su léxico y mal comportamiento y algo muy importante es que
nuestros clientes merecen todo nuestro respeto, además de respetarnos entre
nosotros mismos.
g) El uso de celular: tomarse fotos dentro de las instalaciones de la empresa.
h) Hacer mal uso de las instalaciones de la empresa, y/o de sus enseres o accesorios de
cualquier índole.
i) Cometer faltas u omisiones en perjuicio de la empresa, quien sea sorprendido,
además de levantar el acta administrativa será presentado ante la autoridad
competente, independientemente del delito en que incurra.
j) Realizar compras con los vendedores ambulantes afuera de las Unidades, ya que
esto causa incomodidad a nuestros comensales y da mala imagen a la empresa.
k) Realizar rifas, tandas, caja de ahorro y/o ventas de diversos productos o ventas por
catálogo dentro de las instalaciones del Restaurante.

5) Queda estrictamente prohibido reimprimir y por cada reimpresión NO justificada o que
hayan sido error del mesero y que además esté supervisadas la comandas por el Jefe de
Piso, se les cobrara $50.00 a ambos, salvo que el cliente haga sobremesa y haya
solicitado algún platillo o bebida posterior a la impresión de su cuenta. Misma que deberá
de venir especificado por escrito el motivo así como ambas impresiones con diferente
cantidad.

6) No deberán por ningún motivo capturar platillos sin elaborar su comanda respectiva. En
caso de detectar platillos que aparezcan cobrados pero no exista la comanda será
cobrada la cantidad al mesero y al Jefe responsable en ese momento. Al igual que el
personal que despacho sin ticket.

7) Queda estrictamente prohibido cantar platillos y bebidas tanto meseros, como Jefe de Piso, en las áreas de producción (parrilla, pastor, fuente o bar) y aquella persona que se le sorprenda cantando, se sancionara a los meseros con 5 puntos más cada vez que se le sorprenda y los que reincidan 6 puntos más. Si vuelven a reincidir se levantara una acta administrativa y será motivo de despido justificado.

8) A las áreas de producción Fuente, Bar, Cocina, Pastor, si se les llega a sorprender entregando algún producto sin el ticket de la impresora, además de cobrarles el producto, serán castigados con 8 días sin propinas, a los reincidentes con 30 días y al que se le vuelva a detectar, será motivo de despido justificado, tanto como para el mesero, el Jefe de Piso, Parrillero, Pastorero y Fuentero o Barman.

9) En esta empresa se otorgaran 3 días de descanso con goce de sueldo en los siguientes casos:

a) En caso de fallecimiento de algún familiar directo (madre, padre, hijos, cónyuge y/o
hermanos).
b) En caso de contraer matrimonio.

Nota: Para poder cobrar estos días deberán comprobar con documentos oficiales el
caso que corresponda: Acta de Defunción, Acta de Matrimonio, en original para cotejo
y copia simple.

10) En caso de los Señores, presentar constancia de alumbramiento.

11) Es de carácter obligatorio que cualquier tipo de comunicado que se envié de las oficinas corporativas a los Jefes de Piso, Jefes de Unidad o Gerentes (según sea el caso) estos deberán de recabar el nombre, la firma y la fecha de los involucrados de enterados de la información que se emite y deberán regresarla a las oficinas en tiempo y en forma. Dos días máximo después de recibido, de no hacerlo serán sancionados.

ATENTAMENTE                                                                                 EL “TRABAJADOR(A)”
DEPTO. DE RECURSOS HUMANOS                                                    NOMBRE Y FIRMA DE CONFORMIDAD

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